マヌカハニーは注目度が高いゆえ
偽装された商品も中にはあるようです。
マヌカハニーの多くはUMF®表示の出来ない
"普通のマヌカハニー"です。
マヌカハニーが高級なのではなく
"特別な力"を持つ「UMF®マヌカハニー」が
希少であるため高級なのです。
収穫量全体の約10%~20%しか
UMF®マヌカハニーは採取されていません。
ニュージーランドでは
ハチミツ協会「UMFHA」を設立し、
UMF®マヌカハニーを取り扱う企業を
ライセンス化しました。
協会から認定されたUMF®マヌカハニーには
認定マークが与えられます。
ご購入される時の大きな指標として
確認をしてみてください。